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Etape 21 : Pays de la Roche-aux-Fées

Le 28/05/2021

Visite ce matin de l'entreprise Les Saules à Corps-Nuds dans le Pays de la Roche aux fées. Tout juste installée, cette entreprise de transformation de saumon et de foie gras a des difficultés pour recruter du personnel formé et compétent.

Suite de la matinée à la Brasserie Sainte-Colombe, entreprise qui a bénéficié de subventions de la Région lors de son installation. Une production artisanale qui augmente de 10% à 15% chaque année!

Échange avec les maires autour du sujet de la mixité sociale à Retiers. Également a été abordée la problématique du logement des saisonniers et des apprentis avec les élus.

"Si on y va collectivement, on va y arriver." Thierry Burlot

Avec @FermiersdeJanze, son directeur et le maire au sujet du projet de méthanisation de l'entreprise. Un biogaz qui sera directement injecté dans le réseau local, contribuant à l'autonomie énergétique et la baisse des émissions de gaz à effet de serre.

Riches échanges avec Emilie Jourdan, directrice de l'EPHAD pour parler de ses difficultés, notamment du recrutement en alternance. Clôture de la visite du Pays de la Roche aux fées par un entretien avec Philipe Rajalu, Président de l'ACCREET et Jacqueline Laray

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